Pasta sa tikvicama i gorgonzolom

Lagan ručak ili večera koji uz sezonsku salatu može biti pravi obrok!

Sastojci za pripremu paste sa tikvicama i gorgonzolom

  • 200 gr tjestenine
  • 1/2 glavice luka
  • malo maslinovog ulja
  • 2 tamno zelene tikvice
  • po ukusu soli i bibera
  • 100 gr gorgonzole
  • 3 kašike krem sira
  • 2 kašike sjeckanog peršuna

Priprema paste sa tikvicama i gorgonzolom

Staviti vodu da provri i kuvati tjesteninu da bude “al dente”. Skuvanu procjediti, ali ostaviti kašiku-dve vode za dotjerivanje jela.

Dok čekate da voda za tjesteninu provri, sitno isjeckati luk i prodinstati ga na ulju. Dodati narendane tikvice i dinstati desetak minuta dok sve ne omekša.

U posebnom sudu izgnječiti gorgonzolu i pomješati je sa krem sirom i sitno sjeckanim peršunom da sve bude glatko i kremasto.

U sud sa tikvicama dodati tjesteninu i pomješane sireve, dodati malo vode u kojoj se kuvala testenina, pa na vatri sve lijepo sjediniti.

Posluživanje paste sa tikvicama i gorgonzolom

Poslužiti toplo sa sezonskom salatom i uz čašu bijelog vina.

Izvor: Nezavisne

Recent Posts