Sastojci:
- 1 čen bijelog luka
- 2 štapića celera
- 400 grama brokolija
- maslinovo ulje
- 1 l pilećeg bujona
- rikota sir
Priprema:
- Ogulite i sitno nasjeckajte bijeli luk, te iseckajte celer i brokoli.
- Zagrejte malo ulja u tiganju i prodinstajte bijeli luk i celer oko dva do tri minuta, a zatim dodajte brokoli i bujon.
- Kuvajte još pet do deset minuta.
- Supu umutite mikserom i začinite.
- Na kraju, odozgo izmrvite rikota sir.
- Možete dekorisati listom nane.
(still)
