Bruskete Monini

Ove bruskete se svake godine serviraju na degustaciji maslinovog ulja po završetku berbe na imanju porodice Monini, proizvođaca čuvenog hladno cijeđenog maslinovog ulja. Predivni su topli ali nista nisu lošiji ni hladni.

Bruskete Monini

Sastojci za bruskete Monini

  •     10 kriski baget hljeba
  •     10-15 komada šeri  paradajza
  •     10-15 listova bosiljka
  •     5 supenih kasika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  •     po ukusu krupna morska so i biber
  •     2 čena bijelog luka

Priprema brusketa Monini:

  1. U maslinovo ulje dodajte sitno nacjepkani bosiljak, dobro ga izmješajte i blago pritisnite ali ga nikako nemojte gnječiti ili miksati.  U to dodajte paradajz isjeckan na sitne kockice, posolite krupnom morskom soli i malo pobiberite. Ponovo promješajte  i ostavite da odstoji dok vi ispečete bruskete.
  2. Hljeb isjeći na kriške, poprskati maslinovim uljem sa obe strane i staviti ga u rernu na 5-7 minuta, sve dok ne postane spolja hrskav a u sredini mek. Bruskete možete peći i u teflonskom tiganju. Svaku krisku protrljati sa bijelim lukom i bogato preliti sa salsom od paradajza i bosiljka a zatim uživati.

Posluživanje brusketa Monini:

Možete ih odmah napraviti i tako poslužiti ili ako želite možete posebno poslužiti bruskete, bijeli luk (da utrlja na brusketu onaj ko to voli) i salsu.

Izvor: Nezavisne

Recent Posts